21世紀(jì)以來，食品工業(yè)隨著時(shí)代的車輪不斷向前發(fā)展，逐漸發(fā)展成為規(guī)模性、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代食品工業(yè)體系。而在琳瑯滿目的現(xiàn)代食品背后，是龐大且精深的分工，在品類眾多的深加工食品背后，是眾多為食品工業(yè)發(fā)展默默付出的企業(yè)。對(duì)于一般消費(fèi)者而言，也許你沒聽過這家企業(yè)的名字，但你一定吃過它生產(chǎn)的產(chǎn)品。在遼寧省沈陽市睿谷產(chǎn)業(yè)園就有這樣一家企業(yè)，作為國(guó)內(nèi)多家知名食品品牌的合作方，每年是生產(chǎn)香辛調(diào)味料600噸，脫水蔬菜及蔬菜粉650噸，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地。
3月9日，遼寧省食品工業(yè)協(xié)會(huì)工作人員來到協(xié)會(huì)理事單位——沈陽味丹生物科技有限公司，對(duì)話董事長(zhǎng)袁德昌先生。
背光處的食品巨人
走進(jìn)味丹，整整一面墻上都整齊劃一地?cái)[放著大小一致的小罐子，湊近可以看見，每個(gè)罐子里盛裝著不同顏色的顆?；蚍勰奚砩腺N著對(duì)應(yīng)名稱的樣品標(biāo)簽。袁總向我們介紹，公司主營(yíng)產(chǎn)品包括：純天然香辛調(diào)味料、各種脫水蔬菜、天然果蔬粉、全營(yíng)養(yǎng)五谷雜糧粉、復(fù)合調(diào)味料等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品加工、保健食品生產(chǎn)等各個(gè)領(lǐng)域。
（味丹樣品展示）
沈陽味丹生物科技股份有限公司成立于2003年，是一家專業(yè)從事各種食品配料，新型復(fù)合調(diào)味料及餐飲調(diào)味料的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售及技術(shù)服務(wù)為一體的科技型企業(yè)。
“我們的產(chǎn)品都是b端銷售的，盼盼、達(dá)利、旺旺、今麥郎，都是我們的客戶。”袁德昌向記者介紹，作為專業(yè)的第三方食材供應(yīng)鏈服務(wù)商，是上游生產(chǎn)企業(yè)與下游銷售端的零售企業(yè)之間的中間連接，是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中重要的一環(huán)。
本著“做良心產(chǎn)品，做道德企業(yè)”的價(jià)值觀，公司始終以“根植綠色、追求天然、締造美味”為生產(chǎn)理念，通過十余年堅(jiān)持不懈的努力，以穩(wěn)健、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念，使企業(yè)獲得了高效、持續(xù)的發(fā)展，與多家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
（沈陽味丹生物科技有限公司主要客戶）
創(chuàng)新為本 走出企業(yè)領(lǐng)先之路
2022年，習(xí)近平總書記在二十大報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題。這與味丹一直以來追求高品質(zhì)、高水平的理念不謀而合。自成立以來，公司在董事長(zhǎng)袁德昌的帶領(lǐng)下，始終堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，每年投入新產(chǎn)品研發(fā)，不斷引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)理念，開發(fā)新產(chǎn)品，革新技術(shù)水平。
公司于2016年投資3000余萬元，建成了符合食品及保健食品生產(chǎn)的D級(jí)高效凈化生產(chǎn)車間，引進(jìn)了年產(chǎn)脫水蔬菜5000噸生產(chǎn)線、噴霧干燥果蔬粉3000噸生產(chǎn)線和全營(yíng)養(yǎng)雜糧 粉3000噸生產(chǎn)線、以及中心實(shí)驗(yàn)室、恒溫冷庫等，公司擁有兩個(gè)獨(dú)立生產(chǎn)廠區(qū)。廠房建筑面積近5000平方米，辦公樓500余平方米。公司所生產(chǎn)車間都是按照GMP 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修，擁有10萬級(jí)凈 化車間近3000平米。車間中央空調(diào)機(jī)組5臺(tái)套，倉儲(chǔ)面積為1800平方米，其中冷庫面積為400平方米。公司香辛調(diào)料車間擁有低溫粉碎機(jī)組5臺(tái)套，脫水蔬菜車間擁有先進(jìn)的風(fēng)選機(jī)組、質(zhì)檢機(jī)組、金屬探測(cè)儀和3.8萬絲的高強(qiáng)度過磁機(jī)等。噴霧干燥果蔬粉車間擁有國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的毛刷清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、切菜機(jī)、316不銹鋼蒸煮罐、配料罐、胺體磨、均質(zhì)機(jī)儲(chǔ)料罐、噴霧干燥塔等。
公司以“不斷提升今日的品質(zhì)，保證消費(fèi)者食品安全為”己任，建立了完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，先后通過了ISO9001及HACCP 體系認(rèn)證。同時(shí)榮獲了中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“國(guó)家質(zhì)量衛(wèi)生全面達(dá)標(biāo)食品”、遼寧省人民政府頒發(fā)的“十佳誠(chéng)信單位”以及遼寧省和沈陽市工商局連續(xù)多年頒發(fā)的“守合同重信用企業(yè)”等榮普。
在節(jié)能減排的號(hào)召下，味丹敢為人先，勇敢邁出了第一步，公司購買了最先進(jìn)美國(guó)邁克森公司燃燒器。使燃?xì)馊紵龝r(shí)所產(chǎn)生的碳氧化物和氮氧化物完全燃燒，既節(jié)省了能源，又保證了食品的安全。
鐵肩擔(dān)重任 良心造良品
質(zhì)量至上，安全為重。質(zhì)量是企業(yè)的生命線，味丹全力打造放心產(chǎn)品，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，不濫用食品添加劑，不使用任何違禁物品，為確保產(chǎn)品質(zhì)量，公司從源頭抓起，從原料抓起，依托周圍于洪區(qū)萬畝無公害農(nóng)產(chǎn)品蔬果種植基地，具有農(nóng)產(chǎn)品、蔬果制品研制、加工的得天獨(dú)厚地理優(yōu)勢(shì)，從全國(guó)數(shù)十家原料供應(yīng)商中，通過嚴(yán)格的招標(biāo)方式進(jìn)行原料采購，并設(shè)有原料進(jìn)廠質(zhì)檢小組，使原料合格率達(dá)到百分之百，用最優(yōu)質(zhì)的原料創(chuàng)作做優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
公司擁有高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車間、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備以及科學(xué)的管理系統(tǒng)。在產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，公司實(shí)行了嚴(yán)格的生產(chǎn)流程及質(zhì)量安全保證制度，將責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)人，每一道生產(chǎn)工序，做到產(chǎn)品不合格不出廠，確保了食品安全，真正讓消費(fèi)者放心。
多年來，味丹始終將信譽(yù)和產(chǎn)品品質(zhì)作為生存之本，與旺旺集團(tuán)，盼盼集團(tuán)，達(dá)利集團(tuán)、今麥郎集團(tuán)、頂大集團(tuán)等國(guó)內(nèi)外知名食品公司建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，產(chǎn)品享有較高的市場(chǎng)占用率和市場(chǎng)美譽(yù)度，是食品行業(yè)公認(rèn)的優(yōu)秀供應(yīng)商。
2016年1月被沈陽市人民政府評(píng)為“沈陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”的榮營(yíng)稱號(hào)。2017年，味丹果蔬粉被遼寧省沈陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“省市名牌產(chǎn)品”。
一直以來，味丹除了注重產(chǎn)品質(zhì)量、科學(xué)管理以及服務(wù)水平外，對(duì)于科技研發(fā)在企業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用也極為重視，在新產(chǎn)品研發(fā)和專利技術(shù)方面取得了豐碩的成果，同時(shí)，味丹與沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院合作建立了教學(xué)科研基地和研究生工作站，助力遼寧食品科技高速發(fā)展。2018年9月，味丹被沈陽市科技局、沈陽市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局評(píng)為了高新技術(shù)企業(yè)培育入庫企業(yè)，科研成果得到了政府部門的充分認(rèn)可。2018年11月被遼寧省列為“遼寧省2018年高新技術(shù)企業(yè)第三批申請(qǐng)備案企業(yè)名單”，正式成為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。
（味丹生物科技有限公司董事長(zhǎng) 袁德昌）
從源頭到食品，味丹是安全的守護(hù)者，從食品到舌尖，味丹是營(yíng)養(yǎng)美味的創(chuàng)造者。從舌尖到心間，味丹是愛與幸福的傳遞者。鴻鵬展翅，高瞻遠(yuǎn)矚，長(zhǎng)空竟翔，大浪淘沙，搏擊之中方顯英雄本色，味丹將繼續(xù)奮發(fā)開拓，努力進(jìn)取。因?yàn)樗麄兩钪?，前進(jìn)的途中，重要的不是對(duì)手，而是超越自我。
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