隨著國內(nèi)市場和國際貿(mào)易需求的迅猛發(fā)展,隨著人們生活水平的提高,食品工業(yè)也開始迅猛發(fā)展,食品工業(yè)配料市場和調味品市場對番茄粉的需求量與日俱增。高質量的番茄粉可以復水加工成不同濃度的番茄醬、番茄汁、番茄沙司和番茄湯等等,番茄粉還可以作為配料直接用于方便食品、休閑食品和湯料、沙司等預混料 ,另外,番茄粉還可以作為番茄的替代品用于一些特殊市場,例如地質勘探、部隊野營訓練、海島和雪山等邊防哨所、北歐冬季滑雪旅游業(yè)、戰(zhàn)爭以及航空航天食品等。