味精 很多人做飯的時(shí)候都喜歡放一點(diǎn)味精來提味，但是有的人說味精不能吃，吃多了會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)以及影響智力發(fā)育。其實(shí)味精是一種以糧食為原料經(jīng)過發(fā)酵提取的一種谷氨酸結(jié)晶，最主要的成分就是谷氨酸鈉和食鹽，除了可以提味以外，并沒有太高的營養(yǎng)價(jià)值。雖然營養(yǎng)價(jià)值不高，但是只要合理攝入并不會(huì)對(duì)身體造成什么傷害，因?yàn)槲毒跀z入人體之后是可以被完全消化吸收的。 雖然味精對(duì)身體沒有什么危害，但是也不能多吃。對(duì)于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體重在60kg左右的人來說，每天味精的攝入量不要超過1.8g，也是相當(dāng)于三分之一啤酒蓋那么多。白胡椒粉
雞精 雞精的味道雖然很鮮，和雞湯的味道很接近，但是雞精并不是從雞的身上提取的，和雞沒有一點(diǎn)關(guān)系。雞精就是味精的“升級(jí)版”，是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。雞精之所以那么鮮，主要是因?yàn)殡u精里面有一種特殊的物質(zhì)——核氨酸，這種物質(zhì)自帶雞肉的鮮味，因此被稱為雞精。 在燒湯的時(shí)候或者炒菜的時(shí)候放一點(diǎn)雞精，可以讓湯羹或者菜肴的味道更佳鮮美，因此深受大家的喜愛。雞精和味精一樣，雖然沒有太高的營養(yǎng)價(jià)值，但是性質(zhì)都是平和的，只要合理攝入，對(duì)身體不對(duì)帶來什么傷害。白胡椒粉
胡椒粉 胡椒粉就是用胡椒磨成的粉，中醫(yī)上面認(rèn)為胡椒有溫中散寒的功效，藥用價(jià)值和食用價(jià)值都很高。其實(shí)胡椒也有黑胡椒和白胡椒之分，黑胡椒就是用沒有成熟的胡椒果實(shí)曬干加工而成，因?yàn)楣ゎ伾芎?，因此被稱為黑胡椒。黑胡椒的味道比較淡，一般用在烤肉、牛排上面。白胡椒就是成熟之后的胡椒果實(shí)加工而成，因?yàn)楣ゎ伾l(fā)白，被稱為白胡椒。白胡椒的味道更濃，藥用價(jià)值很高，我們平時(shí)喝的胡辣湯里面放的胡椒粉一般都是白胡椒粉。
胡椒的藥用價(jià)值雖然很高，但是也不能隨便吃。胡椒屬于辛熱、純陽之物，眼疾患者最好不要食用。此外如果您伴有風(fēng)熱感冒、糖尿病、痛風(fēng)、痔瘡、咽炎、支氣管炎等疾病最好都不要吃胡椒，否則有可能會(huì)加重病癥。
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