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為了了解芹菜籽粉的藥理活性成分，我們對芹菜籽粉化學(xué)成分進(jìn)行了研究，從其醋酸乙酯部位分離得到4個(gè)化合物， 4個(gè)化合物均為首次從該植物種子中分離得到。

芹菜有水芹和旱芹之分，為傘形科植物ApiumgrauensL.var.dulcedc.的全稱。既是我們餐桌上的日常佳肴，又可供藥用。芹菜籽取自芹菜小小的花朵中，因而種子的體形也非常之小，呈卵形，顏色多為棕褐色或深棕色，含桉油醇、磷甲氧基酚、傘花內(nèi)酯、芹菜素、亞麻酸、揮發(fā)性油脂、黃酮、硼，礦物質(zhì)如:鈣、鎂、鈉、鋅。

芹菜籽粉對于治療高血壓有特殊效用，適應(yīng)高血壓、高血脂人群，長期飲用能使血壓平穩(wěn)，清火、鎮(zhèn)靜、解暑。芹菜籽粉中所含降壓、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用即可起到降血壓，降血脂的作用，長期服用遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他中西藥品，無任何毒副作用。

南瓜粉是由南瓜加工而成,南瓜粉英文名稱為Pumpkin pow-der.南瓜，又名飯瓜、金瓜、倭瓜等，屬葫蘆科一年生草本植物，含有多種氨基酸、胡蘿卜素、D族維生素、維生素E抗壞血酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分，此外,還含有部分有機(jī)酸、無機(jī)鹽、葉黃素、葉白素、果膠以及酶等。

番茄是我們通常生活中最常見的蔬菜。它的營養(yǎng)價(jià)值特別富含富含維生素和礦物質(zhì)，往往對我們的身體產(chǎn)生了很大的益處，并使用西紅柿來制作很多食物，例如，番茄醬是最常見的，舉重的價(jià)值番茄粉也特別豐富，對身體有很多調(diào)理作用。讓我們來看看番茄粉的影響。