南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有豐厚的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠,及鉀、鐵、鎂等豐厚的微量元素,此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體非常有益,脂肪含量卻十分低。它對胰島素細(xì)胞起有維護(hù)作用,可使糖尿病患者血壓,血糖降落,其次南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收,中和、肅清體內(nèi)重金屬和局部農(nóng)藥,并能協(xié)助肝、腎功用削弱患者加強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生才能。另外南瓜粉含有大量SOJ因子,具有中途夭折、養(yǎng)顏美容、肌膚豐美,特別對女性有美容、減肥成效。