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南瓜為葫蘆科南瓜屬一年生草本植物，在我國(guó)南北方均有種植，是菜籃子里常見的蔬菜。目前我國(guó)栽培的種類主要有3個(gè)，即中國(guó)南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。南瓜營(yíng)養(yǎng)豐厚而全面，據(jù)《本草綱目》等藥典記載，南瓜性味甘溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、明目定睛之成效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，南瓜含有豐厚的維生素、胡蘿卜素、氨基酸、微量元素等。

南瓜粉被普遍用于自然保健營(yíng)養(yǎng)品(可作為糖尿病人專供食品及廣闊消費(fèi)者保健食品)、功用性食品、飲品，高檔面食和肉類食品添加劑、強(qiáng)化劑，還能夠用于高級(jí)化裝品特殊添加劑及制藥原料。

番茄粉的加工工藝流程為：番茄→清洗→揀選→破碎→打漿→真空濃縮→殺菌罐裝

黑胡椒：在果實(shí)半熟剛紅時(shí)采收，直接曬枯燥后，果實(shí)縐縮變黑，就是黑胡椒。是胡椒中，最芳香、滋味最強(qiáng)的。 

該法是采用低溫對(duì)番茄濃縮物停止凍結(jié)，然后在高真空狀態(tài)下水分停止升華而停止枯燥。所得番茄依然保存它們?cè)械臉?gòu)造，而不損傷它原來的外形和大小。因而，冷凍枯燥的顆粒具有多孔構(gòu)造，保存著原因由水分所占領(lǐng)的空間而沒有塌陷，從而有利于產(chǎn)品的疾速復(fù)水。但是該法能耗大，而且冷凍枯燥設(shè)備十分昂貴，從而得到的產(chǎn)品本錢高。

番茄粉是番茄風(fēng)味復(fù)合調(diào)味粉，它以新疆優(yōu)質(zhì)熟成番茄制成原醬，經(jīng)噴霧枯燥后制成自然番茄原粉，再經(jīng)精心復(fù)配調(diào)制而成。那番茄粉要怎樣用呢?以下是由小編整理關(guān)于番茄粉的用法的內(nèi)容，希望大家喜歡!